भिटामिन डि एक प्रकारको भिटामिन हो । यो भिटामिनले हाम्रो सम्पूर्ण स्वास्थ्य र हड्डीहरुलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। भिटामीन डि ले शरीरको मांसपशी, मुट, फोक्सो, दिमाग स्वस्थ राख्नुका साथै रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि बढाउछ ।भिटामिन डिले कसरी काम गर्छ रुभिटामिन डि शरीरको छालामा रहेको हुन्छ । घामको किरण शरीरमा पर्दा शरीरमा रहेको भिटामिन डि सक्रिय रुपमा परिवर्तन हुन्छ । सक्रिय भएको भिटामिन डि ले हाम्रो शरीरमा विभिन्न प्रक्रियाद्धारा शरीरमा लाहिने क्यल्सियम फोस्पोसर बढाउन र शरीरलाई स्वास्थ्य राख्न मद्दत गर्छ ।
भिटामिन ‘डि’ को काम यस्तो छ: दाँत बलियो बनाउछ, शरीरमा क्याल्सियम र फोस्फोरसको मात्रा सन्तुलन राख्न मद्दत गर्छ, स्तन र आन्दाको क्यान्सर हुने सम्भावना कम गराउछ, हड्डी सम्बन्धी रोगहरु कम गर्छ,रोगसँग लड्ने प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ । यस्ता व्यक्तिलाई भिटामिन डि कम हुन्छ? पाँच वर्ष मुनिका बालबालिका,६५ वर्षभन्दा माथि उमेरका ज्येष्ठ नागरिकहरु,गर्भधारण गरेका तथा सुत्केरी महिला, कालो छाला भएका व्यक्तिहरु, घाममा थोरै समय बस्ने व्यक्तिहरु ।
भिटामिन ‘डि’ कमी भएको यसरी थाहा पाउनुस्: धेरै थकाइ लाग्नु, मांशपेशी कमजोर हुनु, ढाड,खुट्टा, पाइतला दुख्नु, चिडचिडापन हुनु, बालबालिकाको हड्डी राम्रोसँग विकास नहुनु ।यस्ता खानामा पनि पाइन्छ भिटामिन डि अण्डा, साल्मोन माछा, च्याउ, पौष्टिक आहार । शरीरलाई भिटामिन डिको परिपुर्ती गर्न धेरै गाह्रो छैन। दैनिक १० देखि २० मिनेट घाममा बस्दा शरीरले आवश्यक भिटामिन डि प्राप्त गर्छ।
नुन: हामी हाम्रो दैनिक जीवनमा नुन प्रयोग गर्दछौं। हो, नुनलाई खाना स्वादिष्ट बनाउनका लागि मात्र प्रयोग गरिदैन, तर नुन अचार, सलाद आदिमा पनि प्रयोग हुन्छ। तर हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि तपाईले नुनको प्रयोग धेरै गर्नु हुँदैन। किनभने नुनको ठूलो मात्रा शरीरमा जान्छ र क्याल्शियम ग्रहण गर्दछ। जसको कारण हड्डीहरूले पूर्ण रूपमा क्याल्सियम लिन सक्दैन र हड्डीहरू कमजोर हुन थाल्छन्। त्यसकारण, यदि सम्भव छ भने, नुन न्यूनतम मात्रामा प्रयोग गर्नुपर्नेछ।
कोल्ड ड्रिंक्स: गर्मीको मौसम को समयमा मान्छे कोल्ड ड्रिंक को अधिक प्रयोग गर्दछ। यस बाहेक, केही व्यक्ति जाडोमा पनि यसलाई उपभोग गर्न छोड्दैनन्। तर हामी तपाइँलाई तपाइँको जानकारीको लागि बताउँछौं कि यसले दाँत मात्र होइन हड्डीहरू पनि कमजोर गराउँदछ । हो, चिसो पेय पदार्थमा पाइने कार्बन डाइअक्साइड र फस्फोरस हाम्रो हड्डीहरूका लागि धेरै हानिकारक छ। वास्तवमा यसले हड्डी भित्र खोक्रो बनाउँछ। तसर्थ, यदि सम्भव छ भने, चिसो पेय पदार्थ खानु हुँदैन।
बाख्राको मासु: यसमा कुनै शंका छैन कि मानिसहरू जो नन-वेज खान मन पराउँछन्, उनीहरू बाख्राको मासु एकदम चासोका साथ खान्छन्। तर हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि पनि धेरै हानिकारक छ। बाख्राको मासु खाँदा शरीरमा अत्यन्तै बोसो लाग्ने गर्दछ । यस बाहेक तपाईको जानकारीका लागि हामी भन्न सक्छौं कि बाख्राको मासुमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको मात्रा पनि पाइन्छ। जसले हड्डीहरूलाई कमजोर बनाउने काम गर्दछ। त्यसकारण गल्ती गरेर पनि बाख्राको मासु खान्नुहुन्न। हामी आशा गर्दछौं कि यो पढे पछि तपाईले यी तीनवटा चीज सीमित मात्रामा उपभोग गर्नु हुनेछ वा केही गर्नुहुन्न।
