खुर्सानी खानु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ, त्यसैले सकेसम्म खुर्सानी खानु हुँदैन भन्ने मान्यता छ । सुन्दा अनौठो लाग्छ तर खुर्सानी खानु फाइदाजनक हुन्छ । हरियो खुर्सानीमा भिटामिन ए, आइरन कपर, प्रोटिन र कार्बोहाइड्रेटको मात्रा बढी हुन्छ ।
खुर्सानी खायौं भने स्वास्थ्यमा समस्या हुन्छ भनी हामी सधैं भन्छौं । तर, खुर्सानीले समस्या मात्र नभई समस्याबाट पनि राहत दिन्छ । आज हामीले खुर्सानीका ८ फाइदाबारे एउटा लेख तयार गरेका छौँ ।
१. हरियो खुर्सानी क्यालोरी फ्री हुन्छ ।
२. हरियो खुर्सानीले मधुमेहमा पनि फाइदा गर्छ । हरियो खुर्सानीको सेवनले तपाईको शरीरको रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलित हुन्छ ।
३. पाचन शक्ति बढाउँछ । खुर्सानीमा फाइबर हुन्छ, कब्जियत हुनबाट बचाउँछ । यसले खानालाई सजिलै पचाउँछ र पाचन सम्बन्धी रोगहरूबाट छुटकारा दिन्छ ।
४. हरियो खुसरनीमा एन्टी ब्याक्टेरियल गुण पाइन्छ जसले छाला रोगबाट बचाउँछ ।
५. हरियो खुर्सानीले क्यान्सरबाट बच्न मद्दत गर्छ । हरियो खुर्सानीमा एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले शरीरको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ । हरियो खुर्सानीले पुरुषलाई प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिमबाट बचाउँछ ।
६. प्रतिरक्षा सुधार गर्न मद्दत गर्छ । हरियो खुर्सानीमा भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ जसले प्राकृतिक प्रतिरक्षा क्षमतालाई बढाउँछ । यसले रोग लाग्नबाट बचाउँछ अर्थात् रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ ।
७. हरियो खुर्सानी खानु छालाको लागि फाइदाजनक हुन्छ । हरियो खुर्सानीमा भिटामिन ई पनि पाइन्छ, जसले छालाको लागि आवश्यक प्राकृतिक तेल बनाउँछ । यसले छालालाई नरम र मुलायम बनाउँछ ।
माथि उल्लिखित सबै फाइदाहरूका अतिरिक्त, हरियो खुर्सानीमा क्यालोरी पनि कम हुन्छ र यसले मेटाबोलिज्मलाई बढावा दिन मद्दत गर्छ, तिनीहरूलाई कुनै पनि तौल घटाउने आहारमा उत्कृष्ट थपिन्छ ।
यद्यपि, यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि केहि व्यक्तिहरू हरियो खुर्सानीको मसालेदार तातोमा बढी संवेदनशील हुन सक्छन्, त्यसैले कुनै पनि असुविधा वा पाचन समस्याहरूबाट बच्नको लागि थोरै मात्राबाट सुरु गर्नु र बिस्तारै सेवन बढाउनु उत्तम हुन्छ ।
समग्रमा, तपाईंको आहारमा हरियो खुर्सानी समावेश गर्नाले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न र तपाईंको खानामा केही स्वादिष्ट तातो थप्न सक्छ ।
