काठमाडौँ – स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले प्रायः प्रोटिनयुक्त खानेकुरालाई आहारमा समावेश गर्न सुझाव दिन्छन्। धेरै मानिसहरु विश्वास गर्छन् कि प्रोटिन राम्रो मात्रा मा मांसाहारी खाना मा मात्र पाइन्छ। यदि तपाईलाई पनि यस्तै लाग्छ भने यी शाकाहारी खानेकुराको बारेमा थाहा पाएपछि तपाईको भ्रम पनि हट्नेछ ।
प्रोटिन स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ
प्रोटिन तपाईको शरीरको विकासका लागि मात्रै होइन, प्रोटिनको सहयोगले तपाईको मांसपेशी र हड्डीलाई पनि मजबुत बनाउन सकिन्छ । कुखुरा, अण्डा र माछा बाहेक केही यस्ता शाकाहारी विकल्पहरूको बारेमा जानौं जसको सेवन गरेर तपाईले आफ्नो शरीरमा हुने प्रोटिनको कमीलाई पूरा गर्न सक्नुहुन्छ।
दाल : दालमा राम्रो मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ । यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो आहारमा दालको सट्टा प्रोटिनयुक्त चना पनि समावेश गर्न सक्नुहुन्छ। राम्रो नतिजा पाउनको लागि दाल पकाएर चना भिजाएर सेवन गर्न सकिन्छ ।
बीउ– प्रोटिनको लागि कद्दूको बीउ, चियाको बीउ र फ्ल्याक्सको बीउ पनि खान सकिन्छ। तपाईंले एक चम्चा बीउ निकाल्नुपर्छ, तिनीहरूलाई रातभर भिजाउनु पर्छ र त्यसपछि बिहान सबेरै उपभोग गर्नुपर्छ।
ड्राई फ्रुट्स- ओखर र बदाम जस्ता ड्राई फ्रुट्स पनि प्रोटिनयुक्त खानेकुरामा पर्दछन् । प्रोटिनको कमीबाट बच्न तपाईं ड्राई फ्रुट्स भिजाएर खान सक्नुहुन्छ।
टोफु- टोफु प्रोटिनको लागि उत्कृष्ट शाकाहारी विकल्प साबित हुन सक्छ। टोफुलाई स्यान्डविच वा अन्य खानेकुरामा थपेर खाने गरिन्छ । यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ सलादमा टोफु पनि समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
यस्ता शाकाहारी प्रोटिनयुक्त खानेकुरालाई आफ्नो आहारमा समावेश गरेर स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै समस्याबाट बच्न सकिन्छ। यी सबै खानेकुराले तपाईको स्वास्थ्यलाई धेरै फाइदा पुर्याउन सक्छ।
